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地元食材を活用したセルビア風料理「プロヤ」

最終更新日:2021年4月28日

女子栄養大学と連携し地元食材を活用したセルビア風料理レシピの開発

女子栄養大学との包括協定に基づいた連携協力事業として、セルビア共和国の食文化の理解を深めるため、セルビア×富士見市を広く周知する目玉商品として、地元食材を活用したセルビア風料理レシピを開発しました。
コンセプトとしては、セルビアで食べられている「プロヤ」というコーングリッツを使用したパンのようなものに、富士見市で収穫できる、トマト(夏)とほうれん草(冬)を入れたものです。食べやすいように、薄い塩味を付けています。
今夏、事前キャンプに訪れるセルビアレスリングチームの皆さんにも食べていただきます。今後、市の行事等でも臨時販売予定です。是非ご家庭でも作ってみて下さい。

お問い合わせ

文化・スポーツ振興課 オリンピック・パラリンピックグループ

〒354-8511 埼玉県富士見市大字鶴馬1800番地の1 市庁舎2階

電話:049-251-2711(内線631・633)

ファックス:049-254-2000

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