梅酒「梅恋花」について

平成29年10月に、富士見市の特産品づくりと地産地消の新たな取り組みとして、富士見市産米「彩のきずな」を100％使用した清酒純米吟醸「縄文海進」の原酒に、富士見市産青梅を漬け込んだ梅酒「梅恋花(うめれんか)」ができました。

「梅恋花(うめれんか)」は、純米吟醸の特性である上品な香りと旨みに、梅の爽やかな酸味との調和が絶妙で女性にも飲みやすいお酒です。ぜひ、ご賞味ください。
お酒は20歳になってから

令和7年度については、販売の準備が整い次第、お知らせします。

令和7年度については、販売の準備が整い次第、お知らせします。

(注記)販売状況の詳細につきましては、各販売店へご確認ください。
(注記)取り扱い飲食店を随時募集しています。

平成29年、お酒の名称を募集し、104件の応募をいただいた中から、富士見市商工会、縄文海進販売店の会、市で構成する審査会において選考し、名称を決定しました。

お酒の名称　「梅恋花(うめれんか)」
名称の思い　「仲の良い恋人や、夫婦水入らずで飲むのに最適なお酒だと思い考えました。」

選考の理由
　新しいお酒は、「縄文海進」と「梅」の出会いで完成しました。この出会いを「恋」と見立て、梅のもつ甘酸っぱさと爽やかさ、梅の花の香りが、新しいお酒のイメージとして伝わることから、お酒の名称に決定しました。

(左から) 田坂佳宏さん(縄文海進販売店の会代表)、 佐藤麻里子さん(有限会社佐藤酒造店杜氏)、 富士見市長